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2009 年 7 月 のアーカイブ

横浜へ

2009 年 7 月 25 日 土曜日

今日から、横浜へ出張です!

『泡盛文化の会』に、出席してきまーす。

久しぶりに お会いできる方が
たくさんいるので、すごく楽しみです。

では、、

いってきまーす♪

Tシャツ

小料理 舞

2009 年 7 月 24 日 金曜日

打ち合わせをかねて、お食事にでかけたのは、

那覇市久米にある 『小料理 舞』

お店の雰囲気が とにかく あったか〜い

カウンターにセットされた手作りのコースターや箸ぶくろを
見ただけで、おもてなしの真心が感じられました。

さらに ウレシーー! 発見!!!!!

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組合のカーミです。 かなり古いものだそうです。

貴重な古酒をいただき、幸せいっぱい

女将の 舞ちゃんです。
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とっても明るくて、お料理が大好きで
“おいしいーっ!”と、喜ぶと

それ以上に、“ありがとうーっ”て 喜んでくれる
とってもチャーミングな素敵な女性です。

美味しいお料理の数々の中で、
一番 感激したのが

沖縄でとれた 『ムール貝の焼き物!』

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沖縄でムール貝がとれることにも 感激しましたが

丁寧に下ごしらえがされていて、
舞ちゃんの愛情がいっぱい感じられました。

お料理って、やっぱり最後の調味料の“愛情”が

何よりも 大切なんですね。

舞ちゃん、ありがとう。

また、絶対に 足を運びたいお店です。

一石甕の行方

2009 年 7 月 23 日 木曜日

以前、紹介した一石甕の行方が謎めいたままでした(笑)

【 泡盛の殿堂づくり事業 】 として、

大きな一石甕は、

沖縄からはるか遠く離れて 北海道へと
旅立っていったのです!!

札幌わした②

札幌わしたショップにて、実物を
ご覧になれます。

この一石甕について、ご紹介をしておきましょう

●泡  盛 : 海乃邦 10年古酒 (一石)
●紅  型 : 宮城 守男(「紅型工房 守紅」代表)
●揮毫(琉球泡盛): 城間 雨邨(那覇市文化協会会長)
●説 明 文 :高良倉吉(琉球大学法文学部教授)
●台  座 : 濱 善裕(「ハマ木工」代表)
●一 石 瓶 : 相馬 正和(日本伝統工芸士)

このプロフィールだけで、生つばを飲み込んで
しまうのは、私だけでしょうか?(笑)

昨年度は、「沖縄県の知事公舎」に設置し、
今年度は「札幌わしたショップ」
に各々一石甕を設置しました。

100年、200年古酒を目指して、沖縄のウフヤーである「知事公舎」と
日本の最北県北海道の「札幌わしたショップ」に同じクースが貯蔵されたのです。

素晴らしいっっっっ!☆☆☆
こちらは、知事公舎の一石甕

知事公舎②

はたして将来どちらのクースが旨くなっているのか楽しみです

きっと、どちらも違う個性をもった美味しさになるんでしょうね

両甕とも何らかのイベントでは、仕次ぎをし行く予定です。

泡盛いろは(泡盛イベント)

2009 年 7 月 16 日 木曜日

沖縄在住のみなさまに お知らせです!

泡盛を楽しく学んで おいしく飲んで

ライブで盛り上がって

楽しい時間を ご一緒に過ごしませんか?


2009年8月1日(土)に泡盛イベントを開催します。

☆古酒(クース)の女王に楽しく学ぶ泡盛いろは
☆講師 富永麻子
☆場所 「南時間」那覇市壷屋ひめゆり通り沿い(安里モノレールより徒歩5分)
☆時間 7時〜9時頃まで

☆元泡盛の女王の富永麻子さんに楽しく泡盛について解説していただきます。

☆セミナーの後は泡盛とおいしい料理をいただきながら県内外で活躍中の「流t」の
ミニライブで楽しんで下さい!

☆貴重な古酒のティスティングブースもご用意!!

☆30名限定なのでお申し込みはお早めに。
(申込先 : bigsun_pj@yahoo.co.jp

泡盛イベント 2009 年 8 月 1 日

沖縄で久しぶりの泡盛会に、私もワクワクしてます。

みんながたくさんの笑顔で帰っていただけるような
そんな会になりますように。

べんり屋とフーチバー泡盛

2009 年 7 月 11 日 土曜日

栄町市場のお店が シャッターを下ろしはじめると

べんり屋さんの時間でーす♪

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市場の通りが 屋台にかわって
お客さんもいっぱいに。

中国人の奥さんがつくっている

まんまる餃子 が 肉汁たっぷり で、チョー 美味しいのです!!!

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もちろん、泡盛にピッタリ☆ 島酒コップ 250円也〜 安いっ!

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いつもいっぱいのべんり屋さんで
相席になるのは、よくあること。

この日も相席になって、はじめて会った人なのに、

カンパ〜イ! さらに、泡盛をごちそうになって

そして、なんと フーチバージュースの原液を
一本もらっちゃいました!!

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すごく、まずそうな泡盛ですが…

これが なんというか 苦さの中から
甘みがじんわりと感じて、

見た目とはうらはらに、爽やか なんです!!

ホントだってば!(笑)

この方が、このフーチバージュースをくれた  阿嘉 さん。

ご自身でつくって販売しているそうです。

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みなさんも 夏バテ防止にもなるし
血液もサラサラになっちゃう

フーチバー泡盛に ぜひ 挑戦してみてー。

物産展出展のお知らせ

2009 年 7 月 9 日 木曜日

今年もやってきましたこの季節!!

東京 伊勢丹新宿本店でやっちゃいますよ

「めんそーれ大沖縄展」

 

↓ ↓ 詳細はコチラ ↓ ↓

「第15回めんそーれ大沖縄展」

 平成21年7月22日(水)~7月27日(月)
 伊勢丹新宿本店 6階大催事場 
 東京都新宿区新宿3-14-1
 TEL03-3352-1111(代)

http://www.isetan.co.jp/icm2/jsp/store/shinjuku/event/0907okinawa/index.jsp

たくさんのご来場お待ちしております。

ピーチパイン

2009 年 7 月 7 日 火曜日

hello!

今回もまた夏バテ絡みの話題をひとつ

最近よく果物をいただくのですが、このたび大量に買ったので店主より

 

な、な、なんと

ピーチパイン をゴロっと1個いただきました。

ピーチパイン

 

写真ではちょっとわかりにくですが良く見るとほんの~りピンク色の皮をしています。

ピーチの甘さとパイナップルの甘酸っぱさが加わった新種だそうです。

確かに言われてみれば香りが 桃 そう ピーチですっ!

 

 

asakoさんのように泡盛につけて自家製の果実酒にしようかとも思ったのですが…。

熟成されるまで待てない がちまやー(※食いしん坊)な私は、

 

家族と美味しくいだだきました。

果物やのおじさんっ!

 

いっぺー にーふぇーでーびるぅー。

Bigサイズ

2009 年 7 月 3 日 金曜日

 

すっかり梅雨の明けた沖縄の本格的な暑さに耐えられず…。

すでに“夏バテ”気味なueharaです。

 

食欲がないときにはさっぱりした夏野菜がおすすめ♪

“しぶい”こと沖縄の冬瓜(とうがん)は

こーーんなに大きいんです。

 

しぶい

 

携帯電話をしぶいにのせてみましたぁ~。

 

今日はさっとゆでてあっさりしょうゆとおかかをのせていただきました。

どうぞお試しアレ!

「お酒は20歳を過ぎてから」

沖縄県酒造協同組合
沖縄県那覇市港町2丁目8番地9号
Tel:098-868-1470 FAX:098-862-7032