沖縄では、ちょっと珍しい
‘ワイン＆日本酒の立ち呑みバー’ Ｋａｈｕ−ｓｉ（カフーシ）さん。
たまには。泡盛以外のお酒の勉強も〜ね〜♪ ってことで
前々から 気になっていたので
お邪魔してきました。
賑やかな国際通りから曲がって、
浮島通りの奥にひっそりとたたずむ
大人の隠れ家バーです。
醸造酒が専門のバーなのですが
フードメニューに、『チーズの泡盛味噌漬け』を発見！
興味津々です。
お店の方に、おそるおそる
「チーズの泡盛味噌漬けに、あう清酒ってありますか？」と、聞いてみると…
「これは、どんなお酒にもあいますよ〜」と、返ってきました。
夏らしいサッパリとした微発砲の清酒をいただきながら、
つまみは、やっぱり“チーズの泡盛味噌漬け”
ほんのりと甘みがあり
舌触りは、とってもなめらか。
少しずつ食べていくうちに、
じわじわと泡盛の風味が感じられました。
久々の絶品チーズ！！！！！！！
泡盛だけじゃなく、
これなら、どんなお酒にもあう！と、実感。
泡盛をさかなに、清酒をいただいた
ちょっと楽しい夜でした。
