とある小料理屋さんにて
ただのマグロを 大トロにしてもらっちゃいましたーー

アボガドのペーストをつけただけで
大変身〜〜〜 !
みなさまもぜひ お試しあれ♪
2009 年 9 月 のアーカイブただのマグロが、大トロに…!!!2009 年 9 月 25 日 金曜日とある小料理屋さんにて ただのマグロを 大トロにしてもらっちゃいましたーー
アボガドのペーストをつけただけで 大変身〜〜〜 ! みなさまもぜひ お試しあれ♪ ハ… ッ!?2009 年 9 月 22 日 火曜日我が家の近所で、事件が起きました 大変です!!! なんと ハブ が 出たんです!!!空き地の茂みに逃げ込んだらしい…のですが 私自身は、目撃しておらず 近所の子供たちと、通りすがりのおじさんが 騒ぎにかけつけたときには、 もう ハブの姿は、なく ただただ 茂みに 怯えるだけ…(涙) いくら泡盛ルポライターだって、 思ってませんから!!! 我が家は、やんばるの田舎なんかじゃありません 那覇市内の住宅街です こんなところにも まだハブが出るなんて びっくりです。 これからは、夜道と茂みに 気をつけたいと思います。 みなさまは、楽しいシルバーウィークを
なにが出るかな?2009 年 9 月 17 日 木曜日かな〜りユニークな自動販売機を発見!!
安いのですが… 興味深々でしたが… 小心者のわたしは、買えませんでした。。あはははははは。。。 カヤック初体験!2009 年 9 月 14 日 月曜日大変 ご無沙汰しておりました。。 まったくもって 元気に過ごしておりました。 ごめんなさい。 少し前のことですが… 東村で、カヤック初体験 してきちゃいましたよ! 思っていたより 難しくなく
さらに 海へーーーーー! 海は、波もあって 水平線にむかって、漕ぎ進めると 海がきれいなことって、素晴らしいですね〜♪ また ブログがんばってアップします。 今後とも 宜しくお願いいたしまーす。 お便りコーナー2009 年 9 月 14 日 月曜日
──────────────────── 今月はコラムがお休みなので、プレゼント応募時によせられるメッセージにいくつかお返事させていただきますね。 [メッセージ] 兵庫県:Yさん [返事] 古酒といえばとろみがあって、甘い飲み口が特長なのですが、この場合気をつけたいのはその度数。 それなのに飲みやすいものだからついつい…となるわけです。 私は、体調の問題からあまり飲まないのですが、昔から、泡盛だけは、少しずつ飲んでいました。 でも、田舎暮らしで なかなか、いいものが手に入らず 少々不満でしたが、今回のは家族全員が「○」をつけています。 そこで、今回初めて(家族の賛意を得て) 一番評判のよかった、 [返事] ご家族の方もみなさん43度の海乃邦に太鼓判とは 泡盛は毎日少しずつ飲むこともできる息のながーいお酒でも 先月初めて沖縄に行き、泡盛たくさん飲みました。 また行きたい、沖縄! [返事] ( ̄Д ̄)ノ すごいじゃないないですか~。 昔は各過程で、ハブ捕獲時に(サトウキビ畑などによくいたそうですが)各家庭で、滋養強壮酒?として漬けていたようですが。 ま、薬膳酒だと思うと結構悪くないですよね。 見た目はかな~りグロテスクなんですがね。 沖縄そばにはコレ2009 年 9 月 11 日 金曜日沖縄そばには“コレ”がつきもの。
今日は南部まで外出したので、ランチに沖縄そばを食べました。 沖縄そばといえばかかせない 例のコレ は ご存知でしょうか 「コーレーグーズ」 です。 島とうがらしを泡盛につけた沖縄に昔からあるスパイスの1種です。 食堂やそばやさんにいくとそれぞれオリジナルの コーレーグース が紅しょうがや七味唐辛子と一緒にテーブルの上に鎮座しています。 ワタシ、辛味ものはニガテなのですが なぜだか コーレーグース は大好きなんです。最近ではその認知度は県外の方にも知られてきているようですが、まだ島唐辛子が手に入りにくいようなので皆さんお土産として買っていかれるようですねぇ~。 第9回「古酒の日」シンポジウム2009 年 9 月 4 日 金曜日ご存知ですか? 泡盛を3年以上寝かせたものを“古酒(クース)”というのですが、その古酒の日には毎年シンポジウムを開催しています。
今年は200名あまりの関係者や泡盛好きさんがロワジールホテルに集まってなごやかにシンポジウムが開催されました。 入場無料のシンポジウムなので、機会あればぜひ来年おこしください。 沖縄の野菜達2009 年 9 月 1 日 火曜日
今日から沖縄は「お盆」にはいります。 買い物を頼まれた私は近くの市場に野菜と果物などを買いに行きました。 そこで こーんな幕? を発見!! 改めてみてみると ほーんと オリジナリティー溢れる?食材ばかり。 とはいうものの 私自身 つい最近まで、沖縄のトウガンがやたらと大きいってことも 知ったばかりなんですけどねぇ~。 (´▽`) |
「お酒は20歳を過ぎてから」
沖縄県酒造協同組合