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2009 年 9 月 のアーカイブ

ただのマグロが、大トロに…!!!

2009 年 9 月 25 日 金曜日

とある小料理屋さんにて

ただのマグロを 大トロにしてもらっちゃいましたーー

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アボガドのペーストをつけただけで

大変身〜〜〜 !

みなさまもぜひ お試しあれ♪

ハ… ッ!?

2009 年 9 月 22 日 火曜日

我が家の近所で、事件が起きました

大変です!!!

なんと ハブ が 出たんです!!!

空き地の茂みに逃げ込んだらしい…のですが

私自身は、目撃しておらず

近所の子供たちと、通りすがりのおじさんが
発見したそうです。

騒ぎにかけつけたときには、

もう ハブの姿は、なく

ただただ 茂みに 怯えるだけ…(涙)

いくら泡盛ルポライターだって、
捕獲して、ハブ酒をつくりましょぉ〜♪ なんて

思ってませんから!!!

我が家は、やんばるの田舎なんかじゃありません

那覇市内の住宅街です

こんなところにも まだハブが出るなんて

びっくりです。

これからは、夜道と茂みに 気をつけたいと思います。

みなさまは、楽しいシルバーウィークを
お過ごしくださいね。。。

かじんほう3

なにが出るかな?

2009 年 9 月 17 日 木曜日

かな〜りユニークな自動販売機を発見!!

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安いのですが…

興味深々でしたが…

小心者のわたしは、買えませんでした。。あはははははは。。。

カヤック初体験!

2009 年 9 月 14 日 月曜日

大変 ご無沙汰しておりました。。
インフルエンザになんて、かかってませんでした。

まったくもって 元気に過ごしておりました。

ごめんなさい。

少し前のことですが…

東村で、カヤック初体験 してきちゃいましたよ!

思っていたより 難しくなく
マングローブの中を スイスイ〜(だったはず? 笑)

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さらに 海へーーーーー!
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海は、波もあって
けっこうスリリングでしたが

水平線にむかって、漕ぎ進めると
大冒険な感じで、とにかく楽しいぃ〜〜〜〜

海がきれいなことって、素晴らしいですね〜♪

また ブログがんばってアップします。

今後とも 宜しくお願いいたしまーす。

お便りコーナー

2009 年 9 月 14 日 月曜日

赤瓦とシーサー

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■お返事むーとぅ家コーナー
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今月はコラムがお休みなので、プレゼント応募時によせられるメッセージにいくつかお返事させていただきますね。

[メッセージ] 兵庫県:Yさん
沖縄 泡盛の古酒43度というのは、試飲した事も有りません。
是非、一度 深い味を試したいものです。

[返事]
それは残念ですね~。
泡盛古酒の43度といったら間違いなく“美味しい”ハズです。  というのも泡盛は寝かせるほどに美味しくなるお酒だからです。

古酒といえばとろみがあって、甘い飲み口が特長なのですが、この場合気をつけたいのはその度数。
43度は水割りをしても20度以上にはなるので、普段一般酒の30度の
水割りよりも4・5度は濃くなります。

それなのに飲みやすいものだからついつい…となるわけです。
日本酒ではないですが、立ったら急に足元がふらり
なんてこともなくはないものです。
でもその美味しさは保障つきです。
どうぞ機会ありましたらまずはコップ1杯の水割り(酒2・お水8)  ぐらいからチャレンジくださいな。
[メッセージ] 奈良県:Kさん
プレゼント当選し、商品を送っていただいたKです。
ありがとうございました。

私は、体調の問題からあまり飲まないのですが、昔から、泡盛だけは、少しずつ飲んでいました。

でも、田舎暮らしで  なかなか、いいものが手に入らず

少々不満でしたが、今回のは家族全員が「○」をつけています。

そこで、今回初めて(家族の賛意を得て)

一番評判のよかった、
海乃邦を、43度物で、ネットで注文させていただきました。
家族全員、期待して待っています。

[返事]
Kさん、おかげんいかがですか?
そうでしたか~。
いいプレゼント商品がイイ試飲酒としてお役に立てたのですね。
( ´∀`)

ご家族の方もみなさん43度の海乃邦に太鼓判とは
ご一家そろって 通 ですねぇ~。

泡盛は毎日少しずつ飲むこともできる息のながーいお酒でも
ありますのでこれからも末永ーくご愛飲ください。
[メッセージ] 静岡県:Eさん

先月初めて沖縄に行き、泡盛たくさん飲みました。
どれもそれぞれおいしくて、三線を聞きながら泡盛を飲むというまったりとした幸せな時間を過ごしました。
ハブ酒にもチャレンジして自分でも予想外にはまってしまいました。

また行きたい、沖縄!

[返事]
Eさん、めんそ~れ沖縄!
沖縄満喫できましたか?
泡盛はたくさんの種類がありますが、ハブ酒まで飲まれたんですね。

( ̄Д ̄)ノ  すごいじゃないないですか~。
… ハブ酒は実は地元でも飲んだことない人結構いますよ。

昔は各過程で、ハブ捕獲時に(サトウキビ畑などによくいたそうですが)各家庭で、滋養強壮酒?として漬けていたようですが。
今ではずいぶん少なくなりましたね。

ま、薬膳酒だと思うと結構悪くないですよね。  見た目はかな~りグロテスクなんですがね。

沖縄そばにはコレ

2009 年 9 月 11 日 金曜日

沖縄そばには“コレ”がつきもの。

沖縄そばとコーレーグース

今日は南部まで外出したので、ランチに沖縄そばを食べました。

沖縄そばといえばかかせない 例のコレ は

ご存知でしょうか 「コーレーグーズ」 です。

島とうがらしを泡盛につけた沖縄に昔からあるスパイスの1種です。

食堂やそばやさんにいくとそれぞれオリジナルの コーレーグース が紅しょうがや七味唐辛子と一緒にテーブルの上に鎮座しています。

ワタシ、辛味ものはニガテなのですが なぜだか コーレーグース は大好きなんです。最近ではその認知度は県外の方にも知られてきているようですが、まだ島唐辛子が手に入りにくいようなので皆さんお土産として買っていかれるようですねぇ~。

第9回「古酒の日」シンポジウム

2009 年 9 月 4 日 金曜日

ご存知ですか?
9月4日は「古酒の日」です。

泡盛を3年以上寝かせたものを“古酒(クース)”というのですが、その古酒の日には毎年シンポジウムを開催しています。

古酒の日シンポジウム

今年は200名あまりの関係者や泡盛好きさんがロワジールホテルに集まってなごやかにシンポジウムが開催されました。

入場無料のシンポジウムなので、機会あればぜひ来年おこしください。

沖縄の野菜達

2009 年 9 月 1 日 火曜日

沖縄の野菜たち

今日から沖縄は「お盆」にはいります。

買い物を頼まれた私は近くの市場に野菜と果物などを買いに行きました。

そこで こーんな幕? を発見!!

改めてみてみると ほーんと オリジナリティー溢れる?食材ばかり。

とはいうものの 私自身

つい最近まで、沖縄のトウガンがやたらと大きいってことも 知ったばかりなんですけどねぇ~。

(´▽`)

「お酒は20歳を過ぎてから」

沖縄県酒造協同組合
沖縄県那覇市港町2丁目8番地9号
Tel:098-868-1470 FAX:098-862-7032