『ずみ』とは、宮古島の方言で
『美味しい』という意味です。

宮古の方言をたくみに使いこなす有名人とえば、

沖縄在住、マルチタレント　”川満しぇんしぇ～”

川満しぇんしぇ～が　沖縄そばのお店を出したと聞いて、

行かねば！！　と、思っていたものの

なかなかタイミングがあわなかったのですが…

ようやくお邪魔することができました♪

その名も　『寿味（ズミ）食堂』

素敵な当て字だなぁ～と、関心しちゃった（笑）

お忙しい人だから、お店にはいないんだろうなぁ～って
思っていたら、

川満しぇんしぇ～　いらっしゃいました♪♪

「おぉ！　やっときたね～」　と、言われちゃった・・・

遅くなってごめんなさい。。。

どこの（沖縄）そばやさんにいっても、
川満しぇんしぇ～のサイン色紙があるんです。
（本人が持参しているという説もある（笑））

“そばじょぉ～ぐぅ”が　追求した　沖縄そば　

二種類のそば　と　ニ種類の　ダシが選べます。

私がチョイスしたのは、
宮古そばのWスープ

スープは、濁っていて
かなりコッテリ濃厚な感じ。

でも、そこへおろし生姜が　用意されていて
なかなか　やるな～（笑）　と、いうかんじ

ずみっ！！！

大変おいしゅぅ～ございました♪

またお邪魔しまぁーす。