遅れましたが、梅雨明けしました！

暑いですっ。　夏ですっ。日差しがギラギラジリジリしています。。

お祭りや、ビーチパーリー　が　私を呼んでいます（笑）

沖縄の　長～い　夏が　始まります。。

桜坂にある　『青島食堂』 の　水餃子が　大好き～！！＼(＾▽＾)／

ニンニクの入らない　さっぱり　でも　ジューーシーな餃子で、

手作りの皮も　モチモチとして　ホント、たまりませんっ

熱々をほおばって、この上なく　幸せ～♪♪♪

青島食堂を　ひとりで　切り盛りする 比嘉さん とは、大の仲良し！

厨房では、こんな感じの方ですが…

実は、琉球舞踊　女方の名手 なんです！！

変身ぶりに　ビックリ！　でしょ？（笑）

そんな比嘉さんに、いつも　わがままを言って、裏メニューをつくってもらってりしています。

これは、仲良しの特権です。　（皆さんは、マネしないよーにヾ(–;)　）

台湾の原住民の料理　なんだって～

なんだかわかりますか？

ナント、粟のおかゆ なんです！

粟の食感と、上にのせた　濃厚な味のタレ、

オイスターソースを使ったのかと思いきや…　お醤油とみりんと、比嘉さんの隠し味で

なんともいえない　厚みのあるお味です！！！

泡盛命名説の中に、　『昔は、粟でつくっていたから…』 というものもあるだけに

縁のある　素敵な相性です！

粟のおかゆ と、泡盛 飲んで～　今夜も　幸せな酔いどれです　(*^.^*)

もうそろそろ　梅雨明けのはずですが…

なかなか明けてくれません・・・・o(´^｀)o

また雨が…

と、思っていると、夕方から　雨がスーッとひいて

きれいな夕暮れに、出会いました♪

梅雨の合間の夕暮れって、夏の夕暮れとは、また違う美しさ　です。

雲ひとつない青空！

まだ梅雨明け宣言はありませんが、そろそろ梅雨明けの気配です。

暑いーーーーーーーーーーーーー！！　夏だーーーーーーーーー！

こんな日は、『海が見えるそば家』に、行かなくちゃ（笑）

本当に海が見えるそば家で、お店の名前もそのまんまです。

昔は、フレンチレストランとして、とても有名なお店で、

何度かお邪魔したこともあったのですが

オーナーが、フレンチから、“沖縄そば” に目覚めたらしく

気がつけば、そば家になっていました！！

味は、とって～～～も上品で、無加調のこだわりが、素敵です。

薄味だからこそ、丁寧にだしをとったことがよぉ～くわかります。

紅しょうがじゃなくて、着色しない黄色いしょうがでも、こだわりぶりが、おわかりになるでしょう。

コラーゲンたっぷり　とろとろ軟骨ソーキそば

嬉しい！！　コラーゲンですよ、女性の皆様～～、コラーゲンですよー、コラーゲン☆☆☆

暑い日に、さらに　ふ～ふ～言いながら、美味しい沖縄そばを食べて、コラーゲンまで摂取できて

大満足なのでした♪

大好きな　焼き鳥やさんがあります。

とにかく、よく通っているのですが…

とても小さな店で、

大人気のレバーは、“お一人様　一本限り” ！

このレバー、なんと　ミディアームレア なのですっ！！！

めちゃめちゃ　（足りない）　めちゃめちゃ　（まだ足りない）　めちゃめちゃ（まだまだ足りない）

とにかく！！　めちゃめちゃ　美味しいーーーーーーーーーーーーーー！

泡盛と　焼き鳥って、すごく合うんですよね！

私の大好きなお店は、教えられないけど（笑）

焼き鳥と　泡盛、　オススメです！

梅酒を漬ける季節ですね～

ホワイトリカーではなく、泡盛で 漬けましょう～！！！

でも、梅ばっかりじゃないんですよ！

私は、なんでも　漬けちゃうのです♪

苺あわもり。

出来上がったら、ミルクで割って飲みます！！　すごく美味しいのです♪

お次は、コーヒー泡盛。

ロックで、牛乳割りで　色々楽しめます。

２週間くらいで出来上がるので、あまり待たずに楽しめるのも魅力なのです！

アセロラ泡盛。

ビタミンＣたっぷり～～～～～～～

あまり難しく考えず、なんでも楽しく漬けちゃいましょう～。

今日は、素敵な盃を　ご紹介しましょう～。

二つにきったパッションフルーツの中に

泡盛を　注いで　　チュゥ～って、いただきま～す。

甘酸っぱくて、爽やかで

クセになちゃいますっ！！！！

ん～　　しあわせ♪

まちがいなく　盗み撮りです

現行犯です。

ごめんなさーーーいっ！

海乃邦　Ｔシャツに　興奮しちゃって
撮らせてくださいっ！　といいたくても
電話中だし。。。

というわけで、

盗み撮り。。。

ごめんなさい。。。。。。

なんだか　心地よく、とっても過ごしやすくて
入梅しているのを　忘れてしまいそうです…♪

ブーゲンビリアが　とってもキレイに咲いていました。

ブーゲンビリアって、色づいた花びらに見える部分は花を取り巻く葉で、

本当の花は、花の中央部にある小さな三つの白い部分なんですよ。

コレ。

かわいいでしょ？