沖縄そばには“コレ”がつきもの。

今日は南部まで外出したので、ランチに沖縄そばを食べました。

沖縄そばといえばかかせない　例のコレ　は

ご存知でしょうか　「コーレーグーズ」 です。

島とうがらしを泡盛につけた沖縄に昔からあるスパイスの１種です。

食堂やそばやさんにいくとそれぞれオリジナルの　コーレーグース　が紅しょうがや七味唐辛子と一緒にテーブルの上に鎮座しています。

ワタシ、辛味ものはニガテなのですが　なぜだか　コーレーグース　は大好きなんです。最近ではその認知度は県外の方にも知られてきているようですが、まだ島唐辛子が手に入りにくいようなので皆さんお土産として買っていかれるようですねぇ～。