泡盛をベースにしたカクテルをご紹介いたします。
協力:(社)日本バーテンダー協会 関東本部 沖縄県支部
★印はAsako オリジナルカクテルです。
●パイナップルドール
●美南海
●守礼
●琉波
●アイランダー
●琉宮
●リーフライン
●琉華
●万音
●琉神
●ゴーヤーカクテル
●花織-はなうい-
●オキナワン・ブリーズ
●響-とよみ-
●サンド・スター
●ティーダ
●ピンクシーサー
●ヒカンザクラ
●サザンコール
●黄金の花
●泡盛コーク
●ハイビスカス
●A-signカクテル
●スカーレット・トゥインクル
●琉海
●琉球シンドローム
●アスール・プラージャ
●うりずん
●サザン・アイランド・オキナワ
●レキオ
●みやらび
●さくら
●琉美
●アワモリ・トニック
●ニライカナイ
●フローズン泡盛ダイキリ
●泡盛マルガリータ
●アワモリ・トニック
●泡盛サンライズ
★泡盛ルシアン
●泡盛マルガリータ
★夜のでいご
★一晩限り
レシピの見方:
分数表示とml表示の違い
材料の分量表示を見るとき,ml表示のものは一目瞭然ですが,3/4,1/4,といった分数表示のものもあります。これは,カクテルグラスがデザインによって大きさの種類が豊富なため,使用するグラスを1として,その中での比率を分数で表しているものです。
tsp
ティースプーンの略。1tspといえば,バースプーン1杯(約5ml)を意味します。
dash
1dashとはビターズボトルでひと振りという意味。だいたい5〜6滴くらいにあたります。
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