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ニライカナイ

ニライカナイ
「ニライカナイ」とは沖縄に伝わる神秘的な言葉。海の彼方にあるとされる理想郷、神々の住む島のことを言い表していて、古くから人々はこの言葉の内に、心の理想郷を思い描いていた。新しい沖縄の特産品を使った作品に比べ、原点に立ち戻ったようなレシピとなっていて、まさにネーミングにふさわしいトロピカルカクテルといえる。

材料

泡盛
30ml
ブルーキュラソー
20ml
ヒラミレモン
10ml
ガムシロップ
10ml
フレッシュパイナップル
適量

作り方

  1. 材料とクラッシュドアイスをミキサーにかけ、グラスに注ぐ。
  2. パイナップルを飾り、ストローを添える。

エピソード

県知事杯・第5回(1998)ロングカクテル部門グランプリ
このカクテルの作者はいくつものカクテルコンペに参加してきたベテランバーテンダーであるが、今回手にしたタイトルの大きさに本人は勿論のこと、周囲のバーテンダーからの多大な祝福も受けた作品に仕上がった。完成度も高く、初のブレンダーでのグランプリ受賞がそれを裏付けている。

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